Aasia köök: hiina ja tai toidud Tallinnas - Arvustus.com arvustused

“Toit antakse kätte suhteliselt kiiresti, aga ruum on praegusel aastaajal kohutavalt külm. Lõpuks õnnestus leida üks nurk, kus kahes seinas radikad ja maas puhur, seal oli enam-vähem. Kui see laud poleks vaba olnud, oleks sisuliselt sama temperatuur, mis väljas istudes.”

“Neil, kes käinud Aasias või vähemalt siinsetes Aasia söögikohtades, peaks sõnaühend "India-Tai köök" seostuma kõige muu kui sõnaga "kahvatu". Aga just sellega tundub olevat tegu Bollywoodi puhul. Siiski - tasuks märkida, et neil, kel ei ole selle köögiga nii palju kokkupuuteid, võivad järgnevat lugeda diagonaalis. :)

Kõigepealt toredast. Väga toredad olid teenindus, õhkkond (eriti hea idee on külitamisaknaorvad!) ja tõesti mõistlik hinnaklass. Pluss veel see, et klassikaline kaheinimeseprogramm ehk pudel veini + eelroad + pearoad + magus + kohv võrdus erakordselt täis kõhuga.

Toitudest soovitaks eelroogade valikut, sest see annab hea läbilõike eelroogade menüüst, lisaks kannuga chai'd (mille sisse pole pütt mett uputatud nagu söögikohtades tavaks, vaid magusust saab ise timmida). Pearoogadega on asi veidi keerulisem. Tundub, et huvitavamaid elamusi tõotavad India suunaga road, millel vähemalt üks tärn vürtsi rõhutamas.

Nüüd miinused. Pearoad, mis pole otseselt India suunast, tundusid olevat kahvatud. Ehk oli ebaõnn, kuid selline mulje tundus jäävat. Huvitav, kas vaiksetele ja vähese vürtsiga põhjamaalastele meeldimise pärast hoitakse maitsevikerkaarega kokku või milles asi? Eelroad olid küll head, kuid tõesti erilise maitse poolest eristusid vaid kana-satay'd (kanavardad seesamiseemnetega), kevadrullid ja tavalisest kärtsumad papadum'id, ülejäänud eelroad tundusid olevat lihtsalt tainas küpsetatud segud, milles lähemal vaatlusel võis silma (mitte keele) järgi eristada krevette, kikerherneid jms. Õnneks sattus pearoogadest lauale kokku imehea ürtidega lammas ning kahvatuma poole esindajast kana, mis teineteist hästi tasakaalustasid, kuid kui oleks juhtunud kaks kahvatut...?

Veider on ka see, et igasugused kastmed, millega tavaliselt India söögikohtades kogu laud üle puistatakse, on Bollywoodis tasulised, nii et klassikalise nelja-viie kastme eest peab välja käima ligi 7 eurot. Paneb natukene kukalt kratsima.

Kokkuvõtteks: kui asetada Bollywood kuskile Chakra ja Elevandi vahele, siis on õhustik seal kindlasti mõnusam kui Chakras (aga jääb tublisti alla Elevandile), teenindus on üle nii Elevandist kui ka Chakrast, aga toit ... kvantiteedi poolest on ta mõlemast üle, kuid kvaliteedi küljest on parim Chakra, seejärel Elevant ja siis tükk on tühja maad. Kahju.

Aga paadunud optimistina julgeksin märkida, et seda kõike saab ju muuta! :)”

“Tellisime toidu ja võtsime kaasa, teenindaja polnud eriti vastutulelik, aga toit oli hea (riis köögiviljadega, nuudlid tšilli ja küüslauguga ning meekana), hinnad kõlbulikud. Midagi vürtsikat neid igatahes pole, pigem soovitan niisama snäkkimiseks.

Kohapeal süüa siiski ei soovitaks, keskkond tundus umbne, kitsas ja ebasõbralik.”

“Kurb küll, aga seda restorani ei saa küll soovitada. Sisse astudes tundub, et tegemist võib olla päris hea restoraniga, sisekujundus on maitsekas ja telekast tuleb Bollywoodi film. Lauda istudes hakkab aga õige pea jahe, ehkki me istume uksest üksjagu kaugel.
Tuuakse menüü, tellime esmalt kannu rohelist ja kannu puuviljateed. Kui tee saabub, selgub, et mõlemad on puuviljateed, kuigi kannud on isegi välimuselt erinevad ja üks tundub olevat suurem kui teine.
Tellime toidud.
Ootame.
Ootame.
Ootame.
Umbes tund aega hiljem saabub Tom Kha supp, millel puudub kookose maitse, küll on seal aga rohkelt sidrunihapusust ning võinaan, umbes sentimeetri paksuste nätskete latakatena. Varsti saabub ka sealiharoog (mis on tõesti maitsev, liha on väga pehme ja lausa sulab suus) ning veel kaks erinevat naani, mõlemad on üksjagu vürtsised. Menüüs lubatakse iga roaga kaasa riisi, meie seltskonna mõned liikmed palusid lisaks riisile ka nuudleid, teenindaja küsis veel üle, kas kindlasti lisaks? Jah, vastati. Riis jäigi muide tulemata.
Teenindajad olid seal muidu meeldivad inimesed ja heatahtlikud, aga et seal kulus meeletu aeg, oli külm ja enamus toitu ei olnud arvestataval tasemel ning mõni toit unustati üldse tuua ning mõni tellimus aeti segi, siis soovitust see restoran paraku ei saa. Kahju küll, olnuks tore avastada üks uus vahva india restoran Tallinnas.”

“Jube teenindus”

“Juhtusime kahekesi nädal tagasi Pekingisse, kuid ruumid oli kohutavalt külmad (ca -18 kraadiga välimised esiuksed pärani avatud!!!), ka üksik puhur, mis meile suunati, ei aidanud. Mantel tuli taas selga tagasi panna.
Külastajaid peale meie rohkem ei olnud. Tellimuse ära võtnud, kadus teenindajagi taharuumidesse ja jäi kauaks sinna...kuni saabus viimaks kevadrullidega (sisuks juurviljapuder ja juures maitsetu ning lahjendatud? kaste).
Läks veel hulk aega, siis saabusid viimaks ka pearoad - praetud riis + SEALIHA ÕUNTEGA & PURJUS KALA (Punane kala arahhiisivõiga, seente ja veiniga). Kui soovisime sööma asuda ja automaatselt pulkade järele haarasime, selgus, et neid ei olegi. JA EI OLNUDKI, nagu ütles teenindaja. Aburd! See selleks. Toit iseenesest ei olnudki halb, liha oli põnevam ja maitsekam kui kala, mis kujutas endast liiga ära praetud kalatükke suhteliselt maitsetus, ent vähemalt soojas juurviljasegus.

Kindlasti on Peking koht, kuhu ma kunagi tagasi ei lähe. Ja teenindajannast oli kahju, nohu oli ta karmist sisekliimast saanud. Meist jäi leti taha sooja veekeedukannuga sõrmi soojendama :(”