Milline kohvimasin osta?
Kohv on Eestis, ilmselt Soome eeskujul, väga populaarne jook. Ning kui maailmas veidi ringi käid, saad aru, et paljud muiudu täiesti korralikud riigid, ei suuda pakkuda sellisel tasemel kohvi, millega eestlase maitsemeel harjunud on. Jah, ka Eestis müüakse suure eduga 3-in-1 kohvipulbreid, aga üldiselt on siiski Eestlased hea kohviga harjunud rahvas.
Kunagi tähendas kohvimasin peaaegu vaid üht kindlat tüüpi. Seda, kus ühte mahutisse vett valad ja see siis kuumalt läbi filtris oleva kohvi klaaskannu tilkus. Nüüd on valik palju kirjum ja selles orienteerumisel on abiks käesolev artikkel.
Kohvimasinate tüübid
Kapselkohvimasin
Maailmas rohkelt populaarsust võitev kohvimasina tüüp. Sinna masinasse käivad spetsiaalsed kohvi- (aga ka kakao-) kapslid. Masin läbistab kapsli, et sealt saaks kuum vesi läbi voolata ja joogina sinu tassi joosta. Mõtle sellest kui kohviprinterist, millele pead lihtsalt kogu aeg toonereid ostma, et siis omale kohvi "printida".
PLUSSID: Lihtne kasutada, lihtne puhastada, alati sama tulemus.
MIINUSED: Kapslite valik on piiratud, need on küllaltki kallid ning maitse ei ole samal tasemel värsketets ubadest jahvatatud kohviga.
Filterkohvimasin
See sama, mis 90ndatel igas Eesti peres olemas oli. Valad ühte animasse külma vett, mille kütteelement üles kuumutab ning läbi filtris oleva kohvi siristab. Kannu all on kuumutusplaat, mis kohvi ühtlasel temperatuuril hoiab. Kasutada saad nii eeljahvatatud kohvi kui ka ise kodus kohvi jahvatada ja filtris kasutada.
PLUSSID: Odav masin, soodsad käituskulud, saad kasutada väga paljusid erinevaid kohvisorte, kuni need jahvatatud on.
MIINUSED: Masin teeb vaid musta kohvi ja ei aita sind cappuccino ja latte puhul kuidagi.
Perkolaator ehk mulksukann
Kunagi olid need äärmiselt popid ja nüüd teevad comeback'i. Olemas on nii pliidi peal toimivad kui ka elektrilised kohviperkolaatorid.
PLUSSID: Mõned väidavad, et kohvi maitse saab niimoodi tehes rikkalikum.
MIINUSED: Tüütu kohvi valmistada ja puhastada.
Presskann
Lihtne ja lollikindel viis kohvi valmistada. Tegemist ongi animaga, kuhu põhja pannakse jämedama jahvatusega kohv ning valatakse kuum vesi peale. Siis segatakse paar minutit ja surutakse (aeglaselt!) roostevabast terasest traatfilter kannu põhja. Nii jääb puru põhja ja puhas kohv peale, oodates valamist.
PLUSSID: Odav soetada, ei ole ka lisakulusid filtrile.
MIINUSED: Traatfiltrit võib olla tülikas puhastada ja seegi ei aita sind cappuccino ja latte saamisel.
Moka kann
Mokakannu tunned ka kindlasti ära. See on enamasti alumiiniumist paljude kantidega pisike kann, mis toimib lihtsa füüsika põhimõtetel kuumal pliidiplaadil. Vesi on kannu põhjas, see aetakse keema, nii et surub end läbi kohvi ja purskab kannu sisemusse. Tulemuseks on suurema kofeiinisisalduse ja rikkalikuma maitsega kohv kui saab näiteks filterkannust. Mokakann on peale espressomasina ka ainus, mis tekitab kohvi peale kena vahuemulsiooni, mida nimetatakse crema'ks.
Kuum teema
