Kokandus - Arvustus.com arvustused

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

79. Tervise kokaraamat
Aive Luigela

Armastatud autori ja tervisliku toitumise eeskõneleja Aive Luigela kuues raamat sündis ideest pakkuda enam levinud tervisehädade ja haiguste leevendamiseks sobivaid retsepte ning toitumissoovitusi. Raamatus käsitletakse nii immuunsüsteemi tugevdamist, toiduallergia ohjamist, südamele, neerudele ja teistele organitele meelepäraseid toite, ning ka lihtsalt nõuandeid ja nippe, kuidas organismi puhtana hoida ja turgutada. Autor tõdeb, et me oleme saanud küll teadlikumaks värvilistes pakendites sisalduvate lisaainete osas, küll aga on meie igapäevased toitumisharjumused endiselt kaubanduse poolt liialt mõjutatavad. Mürkide ja jääkainete kogunemine kehas tekitab viletsa enesetunde ja väsimuse. Paljudel on probleeme seedimisega, oleme allergilised ja immuunsüsteem ei suuda meid kaitsta ei lihtsamate ega tõsisemate tervisehäirete eest. Selle raamatu retseptides on lähtutud tasakaalustatud toitumise põhimõtetest, tervendavaid toiduaineid on siin kombineeritud värsketes ja nauditavates kombinatsioonides. Ja need sobivad igas eas inimestele, ka lastele. Mõistlikku isu ja tugevat tervist! Kujundaja: Päivi Palts.

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

80. Toidud ainult taimedest.
Mikk Mägi, Loore Emilie Raav

Selle kokaraamatu koostisosades ei leidu liha, piima ega muna, kuid see ei tähenda, et puuduksid kreemimuffinid, koogid või grillivardad. Raamat tutvustab uusi ja huvitavaid retsepte, toiduaineid ning põnevaid maitseid, mis muudab arusaamist taimetoidust laiemaks kui lihtsalt kapsasalat ja porgandi närimine. Saab teada, kuidas küpsetada ilma munata, millest valmivad taimsed võilevamäärded ja kotletid. Oluline osa raamatust on ka teadmised taimetoidu teoreetilisest küljest: mida pidada silmas tasakaalustatud toitumisel, kust saavad taimetoitlased näiteks rauda ja kõik vajalikud valgud.

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

81. Toidutare.ee hitid
Koostaja Siiri Kirikal

Kokku leiad kogumikust 200 väljavalitud retsepti nii argisteks kui ka pidulikeks päevadeks.

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

82. Toortoit. Paradiisi maitse toortoidu retseptiraamat
Mariin Manglus, Elisa Oras

Toortoidu retseptiraamatusse on kokku kogutud Elisa ja Mariini parimad palad, alustades vitamiinidest pungil olevatest smuutidest ja värskelt pressitud mahladest kuni toorpitsa, lasajne ja kookideni välja. Lisaks saab lugeda Sille Poola, Mari Metsalliku ja Tõnn Võsu intervjuusid toortoitumisest. Raamatule annavad ülevaate ja soovitused toitumis-nõustajad Rain Vainik ja Annely Soots, kunstnik Simona, taimetoidu raamatu autor Sandra Vungi ning geobioloog-nõustaja Kalju Paldis. Raamatust leiab ka soovitusi alustavale toortoidu huvilisele ja üldisi nõuandeid, kuidas tasapisi toortoitumisega tutvust teha. Retseptide juurde on lisatud nipid, kus leiab palju uut ja huvitavat infot. Raamatu lõpus on välja toodud tuntud ja vähemtuntud toiduained ning asukohad, kust neid osta.

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

83. Traditsioonilised ja uued hoidised
Lynda Brown

Sellest raamatust leiab nii vanad kui ka uued hoidistamisvõtted ja retseptid, nii magusate kui ka soolaste koduste hõrgutiste valmistamiseks, kusjuures autor propageerib pigem loomingulist katsetamist kui oma köögi konservivabrikuks muutmist. Raamatus leidub üle 180 retsepti, mida on kohandatud kaasaegse kokakunsti maitsele ja milles kasutatakse pigem looduslikke säilitajaid kui suhkrut. Soovitatakse häid ja lihtsaid vahendeid ning iga saaduse jaoks parimaid hoidistamisviise. Kõiki koduseid hoidistamismeetodeid illustreerivad fotod.

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

84. Täielik kokaraamat
ICA

Põhikokaraamat nii väikestele kui suurtele peredele. Üle 1500 retsepti.
768 lk.

Kokaraamat on kokku pandud ICA köögitoimkonna poolt. Vastutav väljaandja Birgitta Rasmusson.

Originaali tiitel: Rutiga kokboken
ICA bokförlag

Tõlge eesti keelde: Terje Möllits (lk 8-126, 461-699), Marin Pärtel (lk 127-460). Tõlke toimetanud Viivi Vaiksaar