- Tahan!
- Lisa nimekirja
- Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
- Soovinimekirjad
49.
Boheemlaste köök
Gabriela Liivamägi, Ann Ideon
See raamat sisaldab inspiratsiooni otse- ja keerdkäike, uute avastuste ja vanade lemmikute retseptideks põimumist. Otsingud viivad läbi Supilinna ja Karlova, Tartu Uue Teatri ja Genialistide Klubi boheemlaselu Itaalia gurmeekeldritesse, pillutab Uude Maailma, Läti piiri äärde ja Hiiumaale. Ja toob tagasi muretusse Tartusse.
Lisas Marge-Elin Roose 14.12.2012
- Tahan!
- Lisa nimekirja
- Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
- Soovinimekirjad
50.
Parimad kodused pirukad
Pille Enden, Lia Virkus, Tiina Lebane
Ahjusoe pirukas on kodudes alati oodatud ja hinnas. Uue põhjaliku pirukaraamatu autorid on siia kokku pannud oma aastatega kogunenud ja teostatud ideed. Suured ja väikesed, pehmed ja krõbedad – 100 erinevat hõrku küpsetist, valmistatud vormis, ahjuplaadil või pannil ning kõik maitsva täidisega. Köögis tegutseja leiab siit põhiliste pirukatainaste – pärmi-, leht- ja muretaina – piltidega varustatud valmistamisõpetused koos nippidega, mis aitavad kaasa õnnestunud taina ja piruka valmistamisele.
Lisas cantabile 04.02.2013
- Tahan!
- Lisa nimekirja
- Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
- Soovinimekirjad
51.
Jõhvikas
Kristel Vilbaste
Kõige hinnatum ja laiema kasutuse on soomarjadest leidnud jõhvikas. Jõhvikatest oskab iga eestlane lugu pidada. Ta on peolaua mahlamari ja haigete imeravim. Septembrikuine marjadest punetav soo on magnet. Sellest raamatust leiab põhjalikku informatsiooni jõhvikast, tema kasvatamisest, erinevatest sortidest, soodest, kust jõhvikaid leidub ning tema raviomadustest. Raamatu lõpus on mõned põnevad retseptid, mida tasub jõhvikast valmistada.
Lisas Mikk Sarv 13.11.2014
- Tahan!
- Lisa nimekirja
- Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
- Soovinimekirjad
52.
Nadja Viinis. Koogid ja elamused
Nadežda Kaarma
Nadja Viinis – see on meeleolukas raamat Nadja ja Anni reisist Viini, pildid koos tekstiga ning imelised Viini kohvikute koogid Nadja võtmes. Viini kohvikute koogid on muljetavaldavad, eriti nende viimistlus ja esitlemine uhketel marmorlettidel ning kuldvaagnatel. Kummaline on aga see, et Nadja koogid on maitselt kuidagi paremad. Ta puistab oma loomingusse kübeke armastust, andmisrõõmu, sära ja spontaansust.
Lisas cantabile 14.06.2013
- Tahan!
- Lisa nimekirja
- Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
- Soovinimekirjad
53.
Kodused siidrid ja vahuveinid
Tiina Kuuler
Siidrit joodi juba Vanas-Roomas. Oma vallutusretkedel jõudsid roomlased ühel hetkel külmematele aladele, kus viinamarjad enam hästi ei kasvanud – Normandiasse ja Inglismaale –, ning hakkasid seal viinapuuaedade asemel hoopis õunaaedasid rajama. Eestis on koduaedades kasvavad õunapuud alles üsna hiline nähtus. Alles 19. sajandi teisel poolel hakkas õunakasvatus rohkem levima ja 20. sajandi esimestel kümnenditel, seoses talude päriseksostmisega, hakkasid õunad eestlaste seas populaarsust koguma. Siis hakkas tasakesi levima ka õunaveini ja siidri tegemine. Käsiraamat „Kodused siidrid ja vahuveinid” kirjeldab tänapäevast kodust siidri- ja vahuveinitegu algusest lõpuni, alates tooraine ettevalmistamisest ja lõpetades pudelitesse villimisega. Lisaks retseptid, hüdromeetri näitude tabel, nõuandeid serveerimiseks ja toitudega sobitamiseks. Autorist: Tiina Kuuler hakkas kodus veini tegema 2005. aastal. Lisatarkust veinidest ammutas ta kolmel aastal Eesti Sommeljeede Erakoolis, mille sommeljee erialal lõpetas. Igapäevast praktikat teeb Kuuler talle kuuluvas Veinivillas, mis müüb koduveini ja siidri tegemiseks vajalikke tarvikuid. Kuuler korraldab veinitegemise kursusi ja koos Maalehega ka juba mitmendat aastat koduveini konkurssi.
Lisas sipsik 27.03.2014
- Tahan!
- Lisa nimekirja
- Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
- Soovinimekirjad
54.
Kiired suupisted
Maire Suitsu
Milliseid toite pakkuda siis, kui külalised on 30 minuti pärast ukse taga? Valik kiiresti valmivaid roogasid, mida võib panna nii pidulauale kui ka pakkuda igapäevasele toidulauale.
Lisas sipsik 27.03.2014
