Aasia köök: hiina ja tai toidud Tallinnas - Arvustus.com arvustused

“Toit antakse kätte suhteliselt kiiresti, aga ruum on praegusel aastaajal kohutavalt külm. Lõpuks õnnestus leida üks nurk, kus kahes seinas radikad ja maas puhur, seal oli enam-vähem. Kui see laud poleks vaba olnud, oleks sisuliselt sama temperatuur, mis väljas istudes.”

“Sattusin eile sellisesse söögikohta, polnud seal varem käinud. Asub Balti jaama hoonest peaaegu otse üle trammitee.
Sisekujundus küllaltki maitsetu, mingid läbipaistvate riietega neiude pildid jms kummaline kraam, aga rõõmu tegi see, et vahepeal pistis pea köögist välja kokk, kes oli selgelt aasialane, mitte mingi kohalik tšurka. Ning toit (päevapraeks oli meekana nuudlitega) maitses ka päris hea. Foursquare-s keegi kirjutas, et kokk olla pärit Asin Aromast, mis asub Süda tänaval ja mis viimasel ajal erilisi maitseüllatusi ei pakkunud. Parem kokk läks siis Aasia Kohvikusse järelikult.
Aga miks neil on Flas koduleht, seda ma küll ei saa aru. Mobiiliga ei näed üldse midagi.”

“Tellisime toidu ja võtsime kaasa, teenindaja polnud eriti vastutulelik, aga toit oli hea (riis köögiviljadega, nuudlid tšilli ja küüslauguga ning meekana), hinnad kõlbulikud. Midagi vürtsikat neid igatahes pole, pigem soovitan niisama snäkkimiseks.

Kohapeal süüa siiski ei soovitaks, keskkond tundus umbne, kitsas ja ebasõbralik.”

“Neil, kes käinud Aasias või vähemalt siinsetes Aasia söögikohtades, peaks sõnaühend "India-Tai köök" seostuma kõige muu kui sõnaga "kahvatu". Aga just sellega tundub olevat tegu Bollywoodi puhul. Siiski - tasuks märkida, et neil, kel ei ole selle köögiga nii palju kokkupuuteid, võivad järgnevat lugeda diagonaalis. :)

Kõigepealt toredast. Väga toredad olid teenindus, õhkkond (eriti hea idee on külitamisaknaorvad!) ja tõesti mõistlik hinnaklass. Pluss veel see, et klassikaline kaheinimeseprogramm ehk pudel veini + eelroad + pearoad + magus + kohv võrdus erakordselt täis kõhuga.

Toitudest soovitaks eelroogade valikut, sest see annab hea läbilõike eelroogade menüüst, lisaks kannuga chai'd (mille sisse pole pütt mett uputatud nagu söögikohtades tavaks, vaid magusust saab ise timmida). Pearoogadega on asi veidi keerulisem. Tundub, et huvitavamaid elamusi tõotavad India suunaga road, millel vähemalt üks tärn vürtsi rõhutamas.

Nüüd miinused. Pearoad, mis pole otseselt India suunast, tundusid olevat kahvatud. Ehk oli ebaõnn, kuid selline mulje tundus jäävat. Huvitav, kas vaiksetele ja vähese vürtsiga põhjamaalastele meeldimise pärast hoitakse maitsevikerkaarega kokku või milles asi? Eelroad olid küll head, kuid tõesti erilise maitse poolest eristusid vaid kana-satay'd (kanavardad seesamiseemnetega), kevadrullid ja tavalisest kärtsumad papadum'id, ülejäänud eelroad tundusid olevat lihtsalt tainas küpsetatud segud, milles lähemal vaatlusel võis silma (mitte keele) järgi eristada krevette, kikerherneid jms. Õnneks sattus pearoogadest lauale kokku imehea ürtidega lammas ning kahvatuma poole esindajast kana, mis teineteist hästi tasakaalustasid, kuid kui oleks juhtunud kaks kahvatut...?

Veider on ka see, et igasugused kastmed, millega tavaliselt India söögikohtades kogu laud üle puistatakse, on Bollywoodis tasulised, nii et klassikalise nelja-viie kastme eest peab välja käima ligi 7 eurot. Paneb natukene kukalt kratsima.

Kokkuvõtteks: kui asetada Bollywood kuskile Chakra ja Elevandi vahele, siis on õhustik seal kindlasti mõnusam kui Chakras (aga jääb tublisti alla Elevandile), teenindus on üle nii Elevandist kui ka Chakrast, aga toit ... kvantiteedi poolest on ta mõlemast üle, kuid kvaliteedi küljest on parim Chakra, seejärel Elevant ja siis tükk on tühja maad. Kahju.

Aga paadunud optimistina julgeksin märkida, et seda kõike saab ju muuta! :)”

“Toit oli väga maitsev. Töötajad olid sõbralikud ja lahked. Koht on omapärase sisekujundusega.”

“Praeguseks olen Chakras käinud kahel korral ning mõlemal väga rahule jäänud. Minu meelest on see konkurentsitult parim India restoran Eestis, ning see teeb pika puuga ära legendaarsele Elevandile.

Õhkkonnast. Restoran asub Vene tänava tagaosas pisikeses vaikses Bremeni käigus mõned astmed allpool tänavatasapinda. Vene tänava poolt lähenedes hakkavad silma "hästi päevitunud" kokad - mis puudutab eksootilist kööki, siis on see väga hea idee, mis nõudlikule roamekkijale kindlust annab. Restorani ruumid asuvad torujalt tänavaga paralleelselt. Tundub, et kahe inimese romantiliseks õhtusöögiks sobib paremini eelviimane ruum, mille tagasein on klaasist ja avaneb siseõue. Toolidega lauad on selgelt paremad kui nn diivaniga. Õhkkond on soe, mõnus, turvaline, tulvil vürtsikaid aroome. Viimati, pärast jõule ja enne aasta vahetumist seal käies domineerisid klientide seas põhjanaabrid.

Roogadest. Ma ei oska tõesti midagi esile tuua, sest kõik mekitud road on jumalikud olnud. Küll aga võiks vürtsise austajatel paluda kolmetärniroogadele vürtsi juurde lisada, sest need on eeldatust veidi mahedamad. Ning üks tärn tundus olevat üldse piprasärtsuta. Eelneva võiksid unustada need, kes on n-ö tavalised eestlased, kes sellisesse kohta esimest korda tulevad. :)

Mis erilise nõksuga silma jääb, on magustoitude menüü: kulfi, kheer ja gulab jamun on kindlad valikud. Toitude juurde on andestamatu tellimata jätta chai, kannutäiest piisab kahele kuninglikult (ning piimamekk aitab tulist suud leevendada). Pearoogade juurde serveeritakse kolm kastet: tume (mahe), mündi ja tšilli.

Veinikaardist. Veinide valik on lai ja pudelite hinnamiinimum väga inimsõbralik. Aga. Viimane kord klaasiga valget veini tellides - valikud on neid kaks - toodi lauda "halb" ja "halvem". Hoiduge Johann Bihn Rheinhesseni rieslingust ja Cortese Piemonte Docist, karm kraam, millest kõlab läbi odavust ja kanget alkoholi. Loodetavasti nad teevad veinikaarti korrektiive, majaveinideks võiks valida ikkagi ausat keskmist, mitte pahna. Hindadest. Hinnad tubli Tallinna keskmine, ei midagi dramaatilist, et midagi odavat. Õhtusöök kahele, kuhu kuuluvad pearoad, magusroad, veidi veini ning asjakohast teed, läheb maksma veidi alla 50 euro. Tegelikult väga normaalne.
Kokkuvõttes - soovitan!”