Loe ka nõuandeid ja soovitusi, kuidas valida e-lugerit
RSS
Kõik Meelelahutus Raamatud Õppekirjandus ja teatmeteosed
Restoraniteenindus
4.0
3 hindajat

91. Restoraniteenindus
Maie Kotkas, Anne Roosipõld

Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile. •Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid. •Vaadeldakse erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust. •Tutvustatakse teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi. •Antakse ülevaade saalitöö korraldusest, kelnerile esitatavatest nõuetest ning kelneritöö iseärasustest. •Räägitakse eriteenindusest ning rahvusköökide iseärasustest. •Raamatus on bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. •Lisadest saab teavet toiduvalmistamisel kasutatavatest mereandidest ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisidest, kirjas on nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid. Autoritel Maie Kotkasel (Tallinna Majanduskool) ja Anne Roosipõllul (Mainori Kõrgkool) on nii erialase tegevtöö kui ka koolitamise pikaajalised kogemused.


Lisas Marge-Elin Roose 19.04.2012
Pane hinne:
Kirjuta arvustus
Saatekujunduse ABC + CD
4.0
1 hindaja

92. Saatekujunduse ABC + CD
Tiit Lauk

Tänapäeval saadab meid meie igapäevaelus pea pidevalt pop- või rokkmuusika oma mitmesugustes vormides, millest omakorda suur osa on laulud. Järjest tähtsamaks on muutunud nende instrumentaalsaate kujundamine. Vaadates levimuusika noote, näeme üldreeglina ühel noodireal meloodiat, rea kohal või ka selle all harmoonia akordimärke, rea all sõnu. Ja ongi kõik! Tavaliselt on nende lugude esitajaks orkester või ansambel. Kuidas aga üksi, ainult klaveri abil hakkama saada? Siin tuleb appi stiilide ja saatepartiide kujundamise põhitõdede tundmine. Seejuures ei taha selle raamatu autor hoopiski väita, et kõik see, mis te siiani (võib-olla) õppinud olete, oleks vale. Vastupidi, ainult et iga asi oma õigel kohal! Viimase umbes 80 aasta levimuusika on sõltumata oma kitsamast alaliigist valdavalt rütmimuusika. Seda pole võimalik edasi anda endiste, klassikalisest traditsioonist pärit võtetega. Samuti on oluliselt tõusnud levimuusika improvisatsioonilisus, see aga eeldab saatjalt hoopis paindlikumat saatekujundamist. Selles õpikus pakutav on mõeldud klassikalise saatekujunduse kõrvale, mitte asemele. Õpiku esimesse ossa on koondatud see minimaalne osa elementaarteooriast, milleta pop- ja rokkmuusika mõistmine ja mängimine üsna võimatu on. Teises osas üritab autor oma enam kui paarikümneaastase kogemuse baasil vastata küsimusele kuidas?. Ära on toodud meil enamlevinud rütmide skeemid koos soovitustega praktiliste mänguvõtete osas. Õpikule on lisatud autori poolt sissemängitud CD stiilinäidetega.


Lisas Marge-Elin Roose 19.04.2012
Pane hinne:
Kirjuta arvustus
Koduköide
10
1 hindaja

93. Koduköide
Peep Gorinov

Ühel tõelisel raamatusõbral on alati kodus raamatuid, mida on juba nii palju loetud või on lihtsalt juba nii vanad, et kipuvad lagunema. Siis ei aita muu, kui käesolevast raamatust näpuga järge vedades tuleb nad uuesti ära köita. Ja miks mitte köita kokku oma vanad lemmikud Loomingu Raamatukogud või kapsaks loetud ajakirjad. „Koduköide” on praktiline raamat, kuidas lagunema kippuvaid raamatuid koduste vahenditega parandada või siis neile ka uue köite meisterdada. Raamatus kirjeldatakse eri köitetüüpe, antakse näpunäiteid, milliseid tööriistu ja materjale koduseks köitmiseks vaja läheks ning mida tuleb silmas pidada, et kasu asemel mitte kahju teha. Üksikasjalike õpetuste juures on ka pildid. Üle kolmekümneaastase raamatuköitja ja köiteennistaja staa˛iga Peep Gorinov, kirjanikunimega Peep Ilmet, on õppinud tunnustatud meistritelt nagu Endel Falk-Valk ning töötanud Tartu Ülikooli Raamatukogu restaureerimisosakonnas ja Kanuti Ennistuskojas. Kujundanud Mari Kaljuste


Lisas Marge-Elin Roose 16.04.2012
Pane hinne:
Kirjuta arvustus
Mullateadus
5.5
2 hindajat

94. Mullateadus
Alar Astover, Raimo Kõlli, Hugo Roostalu, Endel Reintam, Enn Leedu

Uue eestikeelse, kõiki mullateaduse valdkondi terviklikult käsitleva õpiku järele on vajadus olnud juba aastakümneid. Õpiku koostamisel on silmas peetud võimalikult laia huviliste ringi ja see peaks sobima mullateaduse üldaluste ja Eesti muldade tundmaõppimiseks. Ühtlasi antakse ülevaade maailma muldadest ja levinumatest rahvusvahelistest mullaklassifikatsioonidest. Enamik teemakäsitlusi vastab bakalaureuseõppe tasemele, kuid sõltuvalt õppekava ja -aine iseärasustest on mõned teemad kohased ka erikursuste ja magistriõppe tarbeks. Õpikus leidub tarvilikku teavet nii põllumehele, loodushuvilisele, teadlasele, ametnikule kui ka poliitikule, s.t kõigile, kes oma tegevuses ja otsustes looduse ning seega ka mullaga otseselt või kaudselt kokku puutuvad. Koostaja: Alar astover


Lisas Marge-Elin Roose 16.04.2012
Pane hinne:
Kirjuta arvustus
Loomisrõõm
10
1 hindaja

95. Loomisrõõm
Luule Juhanson, Merje Jürisalu

See on ideeraamat täiskasvanutele, kuidas läbi kunsti aidata lapsel maailma avastada. Raamat algab lühikese kokkuvõttega 2-3 aastase lapse mõtte- ning tundemaailmast. Seda teades on lihtne järgnevate lehekülgede toel pakkuda tegutsemislusti lapsele ja ka iseendale. Sobib kasutamiseks kodus, lasteaias, sünnipäevapeol.Raamatu teemad on valitud aastaringi silmas pidades. Iga teemakäsitlus algab ülevaatega, mida laps antud tegevuste käigus õpib. Järgneb liisusalm soovituslike liigutustega selle läbitegemiseks ning loovtöö kirjeldus koos vajaminevate vahendite loeteluga. Fotod läbi raamatu annavad erinevaid ideid, kuidas lapse töid kasutada ruumide kujunduselementidena. Teemalehekülgede autoriteks on lasteaiaõpetajad Luule Juhanson ja Merje Jürisalu.


Lisas Marge-Elin Roose 13.04.2012
Pane hinne:
Kirjuta arvustus
Vana maamaja käsiraamat
9.3
3 hindajat

96. Vana maamaja käsiraamat
Joosep Metslang

See raamat on sündinud koostöös Eesti Vabaõhumuuseumi teadurite ja paarikümne spetsialistiga ning on ainukordne Eestis, kuna varem pole nii põhjalikku maamaja taastamise ja ehitamise käsiraamatut Eestis ilmunud. Loodame, et sellest käsiraamatust saavad abi nii need, kellel alles plaan vana maja soetamiseks, kui ka need, kes tunnevad, et nüüd on paras aeg maja remontida, renoveerida või ümber ehitada. Ja pole ju ka tähtis, kas vana maja asub maal või linnas, head ehituslahendused võivad sobida mõlemale. Raamat on jagatud kolme ossa, millest esimeses antakse põgus ülevaade eesti taluhoonete arengust 19. sajandi keskpaigast kuni Teise maailmasõjani. Oma koht on raamatus ka taluõuel ja -aial. Teises osas selgitatakse kõike seda, millega tuleks kindlasti arvestada, enne kui üldse tegelikuks ehituseks läheb: kontseptsioon, õigusruum ja suuremate tööde puhul kindlasti ka ehitusprojekt. Raamatu kolmandas, kõige mahukamas osas pakume võimalikke lahendusi praktilisteks hooldus- ja ehitustöödeks. Meeles tuleb aga pidada, et taluehituses ei ole olemas tüüplahendusi. Iga hoone korrastamisel tuleb kindlasti lähtuda konkreetse hoone individuaalsetest väärtustest. Raamatus on ligi 400 fotot ja joonist, mis aitavad ka algajal ehitajal saada põhjaliku ettevalmistuse maamaja taastamisest ja oma kodu loomisest. Kujundanud: Andres Tali. Joonestanud: Kaari Metslang.


Lisas Kikerikii 22.03.2012
Pane hinne:
Vaata kõiki arvustusi (1)
Vana maja renoveerimine on nüüd lihtsam

“Megalt palju kasulikke näpunäiteid, kuidas vanaema-vanaisa vanale talumajale jälle elu sisse puhuda. See ei ole kerge töö, aga tänu sellele raamatule oluliselt usutavam, et asjaga mõne aastaga ühele poole saame.”

22.03.2012 10:03 - Kikerikii
Hinnang arvustusele:
  +0   -0

Kuum teema

Folderit dokumendihaldus

Veebipõhine dokumendihaldussüsteem.

Loe arvustusi
http://www.folderit.com/et Folderit dokumendihaldus

Viimati lisatud

Tootegrupid

Uued arvustused

  1. 1Hapsal Dietrich: Ebameeldiv tunne
  2. 2Laulasmaa Spa: #puhkaeestis Hestia Hotel Laulasmaa Spa
  3. 3Vorwerk Kobold VR300: vr200
  4. 4SÜSI Grill & Chill: KOHUTAV
  5. 5Home4you: Kvaliteet

Nõuanded ja soovitused

Sisuturundus