Kokandus - Arvustus.com arvustused

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

61. Maitsvad seenehoidised
Anneli Killing

Maitsvate hoidiste retseptid pärinevad meie ja lõunanaabrite põlvest põlve pärandatud retseptivaramust, on heas kooskõlas meie traditsioonidega ja pakuvad toredat lisa igaühe parimatele perekonnaretseptidele: Kuivatatud seened Soolatud seened Külmutatud seened Praetud seened Marineeritud seened Seenesupid ja seenehautised

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

62. Vürtsikad hoidised eksootilistest viljadest
Anneli Killing

Lihtsad vürtsikad hoidised pärinevad nii meie kui lõunanaabrite põlvest põlve pärandatud retseptivaramust, on heas kooskõlas meie traditsioonidega ja pakuvad toredat lisa igaühe oma parimatele perekonnaretseptidele: •maasikakeedis šampanjaga •pohlad mee ja pähklitega •kurgimoos karusmarjadega •pihlakamarjaželee •pirnimoos viigimarjade ja brändiga •punastest tomatitest valmistatud marmelaad •vaarika-, mustasõstra- ja mustikaassortii •rohelistest männikäbidest valmistatud moos

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

63. Täielik kokaraamat
ICA

Põhikokaraamat nii väikestele kui suurtele peredele. Üle 1500 retsepti.
768 lk.

Kokaraamat on kokku pandud ICA köögitoimkonna poolt. Vastutav väljaandja Birgitta Rasmusson.

Originaali tiitel: Rutiga kokboken
ICA bokförlag

Tõlge eesti keelde: Terje Möllits (lk 8-126, 461-699), Marin Pärtel (lk 127-460). Tõlke toimetanud Viivi Vaiksaar

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

64. 101 argirooga 2
Tiina Trolla

Raamatusse "101 argirooga 2: Lihtsalt, soodsalt, maitsvalt" on valitud parimad palad Naistelehe ja Santa Maria retseptsikonkursile saadetud ning Naistelehe rubriigis "Argiroad" ilmunud retseptidest.

Koostaja: Tiina Trolla
Toimetaja: Kai Väärtnõu
Keeletoimetaja: Hele Tigane
Fotograafid: Denis Georgievskij ja Aldo Luud
Makett: Siim Saidla
Naistelehe peatoimetaja: Marii Karell
Väljaandja: Presshouse OÜ

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

65. Söögimosaiik
Tuuli Mathisen, Margit Arndt-Kalju, Raili Mikk

Püüame endist päeva! Toiduteemal on see praegu igati kohane, sest käes on pöördeline aeg otsustada, mis saab edasi, kuhu Eesti köök peaks liikuma. Väike pilguheit möödunule tuleb kasuks, seda enam, et retroteema kerkib praegu ikka ja jälle esile. Eesti toiduilma kuldvarasse kuuluvaid retsepte täiendavad paljude tutud inimeste mälestused, kellest igaüks mõtles korraks läbi ühe tahu 1970/80. aastate toiduelust. Ja nuta või naera, kuid need meenutuskatked on uskumatult sarnased meie kõigi ühise kogemusega, moodustades kokku justkui miniatuurse eesti rahva toiduteemalise mälupanga. Raamat on elutervelt rõõmus ja asjalik, valides välja kõik hea. Raamatus on üheksa teemat: • Suvine aiapidu • Vanaema juures • Rannarahva toidulaualt • Pikalauapidu • Pidu jätkub • Metsa seenele, auu! • Nüüd elan Mustamäel • Söögivahetund • Kuidas karastub sõdurpoiss Mälestuskatked on kirjutanud poliitik Mart Nutt, kirjamees Jüri Pino, kirjanik Peeter Sauter, naivist Ave Nahkur, näitekirjanik ja dramaturg Urmas Lennuk, kunstnik ja muusik Jaak Arro, filmilavastaja ja karikaturist Heiki Ernits, klaasikunstnik Eeva Käsper ja teatrikunstnik Iir Hermeliin.

• Tahan!
  • Lisa nimekirja
  • Tasuta soovinimekirjade kasutamiseks tuleb sisse logida.
  • Soovinimekirjad

66. Liköörid
Claudia Daiber, Manfred Hailer

Kõike saab ise teha. Isegi likööre. Kusjuures siis ei tule need ju liiga magusad. Või vastupidi, kui poeliköörid tunduvad magususe poolest asjatult tagasihoidlikud, tulevad isetehtud keelekasted just nii toekad kui kulub. Ja ei ole nii, et likööri sisse kõlbab panna vaid puuvilju ja marju. Võib ka näiteks maitsetaimi ja isegi lilli. Vähese fantaasiaga ja eksperimenteerimishimuta inimestele pole soovitatav.