Hõbekala - Hõbekala Kalana restoran Hiiumaal - Arvustus.com arvustused

“Eelmisel aastal sõitsin Hõbekalast mööda ja otse Kalana teise, kuulsamasse restosse. Seekord oleks täpselt samamoodi läinud, aga Kalana resto oli reserveeritud ja kuna Hõbekala on sealt vaid mõnesaja meetri kaugusel, olles vist oma 30 km raadiuses ainus teine söögikoht, siis suundusin sinna.



Küll mul on hea meel, et suundusin :) Hõbekala on vaimustavalt lahe suveresto, mille asukoht madalate kiviklibus kasvavate mändide keskel, mille vahelt meri hästi ära paistab, on ühe Hiiumaa suveresto jaoks absoluutselt täiuslik. Teenindus on lõputult armas, sõbralik ja humoorikas. Liiatigi, kui selgus, et maksta saab vaid kaardiga, lubati lahkesti arve meiliga järgi saata. Dokumenti selleks ei küsitud, küll aga pidi ise oma andmed paberile kirjutama.



Hõbekala on täiesti avatud planeeringuga, istuda saab mõnel kohal katuseall ja veel mitmel väljaspool seda, n-ö terrassil. Ka seal on päikesevarjud olemas.

Toitu valmistatakse salapärase ukse taga ning usun, et seda teevad samad inimesed, kes teenindavad, mitte eraldi kokk. See olekski üleliigne.

Lastepraeks toodi vahva näoga kanapasta :)



Praetud ahvenafilee oli asetatud hästi tavalisele-kodusele kurigikangide, sibularõngaste ja salatilehtede padjale. Filee ise oli aga pigem haudunud kui või praetud, st ilmselt oli pannil kuumus väga väike ning kala kahjuks praadimisele iseloomulikku krõbedust ja kuldset värvi ei saavutanud, vaid jäi kahvatuvalgeks. Mitte just gurmeetoit, aga kindlasti aus söök, mida ilusas kohas pirtsutamata nautida.



Leti ees seisvast kastist sai endale 1.50 eest valida ka suitsutatud lesta.



Nämm! Ning koogid-küpsetised on Hõbekalas samuti mainimisväärselt maitsvad.

Kokkuvõttes on Hõbekala üks Hiiumaa viiest parimast toidukohast, kus on ausad ja pingutamata maitsed, hingematvalt ilus keskkond ning imearmas teenindus.”