Arvustus.com arvustused http://www.arvustus.com Arvustused ja hinnangud peaaegu kõigele! et-ee www.arvustus.com info@arvustus.com (Arvustus.com info) info@arvustus.com (Arvustus.com info) Arvustus.com arvustused http://www.arvustus.com http://www.arvustus.com/media/images/logo.gif http://www.arvustus.com%2Froograhu-sadama-restoran%23a7399 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Roograhu sadama restoran - Väga maitsev]]> http://www.arvustus.com/roograhu-sadama-restoran#a7399 Fri, 14 Jul 2017 15:52:43 +0200 http://www.arvustus.com%2Fungru-resto-k%C3%BClalismaja%23a7261 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Ungru Resto & Külalismaja - Ungru resto.]]> http://www.arvustus.com/ungru-resto-külalismaja#a7261 Fri, 02 Sep 2016 22:45:32 +0200 http://www.arvustus.com%2Fkuur-resto%23a7252 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Kuur Resto - nii ja naa]]> http://www.arvustus.com/kuur-resto#a7252 Mon, 22 Aug 2016 12:08:52 +0200 http://www.arvustus.com%2Fungru-resto-k%C3%BClalismaja%23a7251 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Ungru Resto & Külalismaja]]> http://www.arvustus.com/ungru-resto-külalismaja#a7251 Mon, 22 Aug 2016 12:04:48 +0200 http://www.arvustus.com%2Froograhu-sadama-restoran%23a7151 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Roograhu sadama restoran - Hiiumaa parim söögikoht]]> http://www.arvustus.com/roograhu-sadama-restoran#a7151 Sun, 20 Mar 2016 23:24:17 +0200 http://www.arvustus.com%2Fnordtooder%23a7150 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Nordtooder - kohalik]]> http://www.arvustus.com/nordtooder#a7150 Sun, 20 Mar 2016 23:12:05 +0200 http://www.arvustus.com%2Fgahwa-kohvik%23a7149 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Gahwa kohvik - gahwa]]> http://www.arvustus.com/gahwa-kohvik#a7149 Sun, 20 Mar 2016 22:57:33 +0200 http://www.arvustus.com%2Fh%C3%B5bekala%23a6988 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Hõbekala - Keskpärane kohvik, aga ilus koht.]]> http://www.arvustus.com/hõbekala#a6988 Thu, 03 Sep 2015 16:53:40 +0200 http://www.arvustus.com%2Fungru-resto-k%C3%BClalismaja%23a6976 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Ungru Resto & Külalismaja - Ungru resto]]> http://www.arvustus.com/ungru-resto-külalismaja#a6976 Wed, 26 Aug 2015 20:00:10 +0200 http://www.arvustus.com%2Fh%C3%B5bekala%23a6931 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Hõbekala - lahe koht, köögipoolel tugevalt arenguruumi]]> http://www.arvustus.com/hõbekala#a6931 Tue, 21 Jul 2015 18:39:38 +0200 http://www.arvustus.com%2Fkuur-resto%23a6929 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Kuur Resto - Hiiumaa parim toidukoht]]> http://www.arvustus.com/kuur-resto#a6929 Sat, 18 Jul 2015 21:26:36 +0200 Koht ise on toreda atmosfääriga ning ehkki päikesega kütab seest ehk liiga kasvuhoonesoojaks, saab sel juhul kenasti istuda ka väljas ja nautida merevaadet. Ning hoida silma peal üsna rikkalikul mänguplatsil sebivatel võsukestel. Kuur resto Hiiumaal Kärdlas, asukoht Käisin seal kahel järjestikusel päeval. Ja hea oli! Esimesel olin just tulnud Ungru restost, kõht täis, ja piirdusin vaid magustoiduga. Selleks oli jäätis, mis jõudis lauda pisut liiga sulanult ning mille tellimine oli vaevaline protsess, sest ühelgi teenindajal ei õnnestunud sabast kinni võtta. Menüü tõin endale lõpuks ise ja peale tükk aega ootamist alustasin käega teenindajate suunas vehkimise faasi, mida ignoreeriti üsna tõhusalt. Lõpuks õnnestus siiski tellimus anda ning muuhulgas kuulda, et rabarberi mojito siirup olla käärima läinud. Mis on ok! Naturaalsed toiduained, see oli pigem lahe, et nii võib juhtuda. Mind pani hoopis imestama, et mojito maksis 8 EURi; alkoholivabana (ja seda pidi teenindaja eraldi kassast uurimas käima), maksis 4. Mõlemal juhul kallim kui Tallinna vanalinna tipprestodes. Kuur resto Hiiumaal Kärdlas, baar Muidugi olin endale kindlaks nõuks võtnud ka päris toidud ära proovida, seega külastasin "Kuuri" kohe järgmisel päeval uuesti. Hulga paremate tulemustega! Esiteks toodi menüüd ning seda üsna kiiresti. Teiseks saabus teenindaja (mitte sama, kes menüüd tõi, too käis pärast uuesti tellimust võtta püüdmas) just piisavalt kiiresti ning tellimus õnnestus sisse anda. Esiteks toodi lauale, kummalegi täiskasvanule, natuke võid ja mõned viilud karaskit. Karask oli pagana hea, aga seda ei siiski "Kuuri" otseselt kiitusena välja tuua, sest olin täpselt sama karaski eelmisel õhtul kohalikust Konsumist ostnud ja seda toodab Hiiu Pagar. Kes on tegelikult varjamatult "Kuuri" resto partner. "Kuuri" saab kiita hea valiku eest, aga ilmselt peavad paljud külastajad seda siiski "Kuuri" kokkade enda teoseks, sest harjumuspäraselt küpsetatakse tänapäeval restodes oma leivatooteid. Aga nagu ma vihjasin, pole see viga, lihtsalt fun fact. Kuur resto Hiiumaal Kärdlas, Hiiu Pagar karask Lastepraadi, kartulipüreed viineritega, oli püütud veidi ilustada garneeringuga, mis küll mingit erilist muljet ei jätnud, aga tore, et viitsiti laste jaoks ka ikka natuke aveva näha. See roog saabus esimesena, seega oli mul mahti tähele panna, et kurgi- ja rediseviilud ei olnud värskelt valmistatud, vaid pealt juba täiesti kuivad. Mitte kuivanud, mitte närtsinud. Ikka mahlased. Aga värskelt lõigatud kurk ei ole pealt nagu paber, vaid ikka märg, eks :) Kuur resto Hiiumaal Kärdlas, lastele Edasi saabus eelroana Soolasiig & Kartul (9.80). Hästi lihtne roog, aga maitses hästi ja siig oli ka mõnusalt õrnsaalatud, mitte tulisoolane, nagu sageli kipub olema. Ning täiesti luuvaba, mis on toidukohtades pakutava soolasiia puhul ka tõeline haruldus. Seega mõnus oli süüa, maitses hea ja toidu esitus oli ka viisakas. Kuur resto Hiiumaal Kärdlas, hinnad, menüü Nüüd aga põhitegelane. Praetud Lepaniidi talu mahelammas (13.80). Mul jäi sellele kohe silm peale, aga lõin algul põnnama. Mõtlesin, et tellin kalli toidu ära ja see ei ole äkki üldse hea. Ungru lambakotlett oli veel liiga hästi meeles. Lammast on üsna kerge ära käkkida. Aga see soolasiia-lugu sisendas veidi usku. Seega muutsin oma esmase praetud lesta (11.80 EUR) tellimuse lamba vastu. Üks põhjuseid oli ka see, et ega see 2 euri kokkuhoidu pole enam kuigi mõistlik ja ei anna mulle lõpuks ikkagi "Kuuri" võimetest täit arusaama. Sest lesta praadida on oluliselt lihtsam kui lambaga hästi toime tulla ning pealegi tundub 11.80 praetud lesta, kartulipüree ja kurgi-kodujuustusalati eest selgelt ülemakstud. Umbes kaks korda. Ja siis ta saabuski. See lammas. Teda oli kohe päris palju, toredaid suuri lambatükke oli bataadikreemile laotud ikka kokku hoidmata. Nägi välja nagu korralik kõhutäis ja võib-olla pigem talvine kui suvine toit. Proovisin esimese tüki ära ja... see oli vaimustavalt hea! See ei olnud lihtsalt maitsev, lihtsalt hea, vaid ikka päriselt vaimustav. Mitte Kärdla suverestorani kohta vaimustav, vaid ikka Tallinna tipprestorani kohta vaimustav. See oli üks kõige parem lambapraad, mida ma üldse saanud olen ja ma olen neid saanud ikka omajagu, sh väga palju häid. Seer oli maitsestatud ideaalselt ja küpsetatud ideaalselt. Nendest paljudest tükkidest jäi järgi vaid paar riba närimatut kraami, aga see on sellise portsu kohta üsna loomulik -- lammas on siiski kasvanud enda rõõmuks, mitte minule lihatükiks. Rangelt võttes võiks ju nende paari koha tõttu lihatükeldajat süüdistada, aga süüdistagu keegi teine :) Väga hea oli ka kaste, mis kõige tõenäolisemalt oli sama, milles liha osaliselt küpses. Kuur resto Hiiumaal Kärdlas, lammas Bataadipüree oli maitsev küll, aga mitte soe. Kui see oli kogemata, siis soovitan järgmine kord hoolikam olla. Kui see oli meelega, siis soovitan edaspidi soojana pakkuda. See ei sobinud sellise jahedana sinna liha kõrvale mitte üks teps. Seega, hype'i ja eelarvamusi kõrvale jättes oli tegemist siiski hea toidukohaga. On paranemisruumi nii teeninduses kui paari toitu puuduvata pisiasja juures, aga üldiselt on siiski tegemist väga hea restoga mitte ainult Hiiumaa, vaid kogu Eesti mõistes. Annan "Kuurile" rõõmsal meelel Hiiumaa hetke parima restorani tiitli! Hinnad on küll kallimad kui neil põhjendust ja õigust on, aga kuna koht on rahvast täis, siis ilmselt ei ole põhjust igiseda, äri tahab ajamist ja restoran on lõppeks siiski business, mitte sotsiaalkeskus ;) PS. Klassikaliselt testin heas toidukohas, kus seda pakkuda julgetakse, burgerit, sest küpsetan ise lihtsalt nii pagana häid ja otsin võrdset. Aga "Kuuris" ei tellinud, sest eelpool viidatud blogis oli sellest kirjutatud selliselt, et kellegi teise astutud ämbrisse ei olnud mul suurt soovi omakorda astuda. Aga ma usun, et "Kuur" oli saadud kriitikat tõsiselt võtnud ja üht-teist muutnud. Sest kuigi ma burgeri kuivaksküpsemist hinnata ei saanud, siis välja nägi see teise lauda tooduna väga viisakas ja nt kukkel oli pealtpoolt õige õhuke, vastupidiselt toidublogis mainitud liigsele saiakogusele. Ma arvan, et loeti ja muudeti, mis on väga tubli! PPS. Menüüs on ka 2,5 EURi maksev "öko filtreeritud vesi", mille lugu olla, et peakokk peab Hiiumaa vett halvaks ja nii investeeriti hirmkallisse filtreerimissüsteemi ja nüüd on vaja see raha tagasi teenida. Aga mina peatusin Hiiumaal mingis suvahotellis ning seal maitses kraanivesi küll väga hea, st oli maitseta-lõhnata ja mõnusalt pehme. Seega minu meelest asjatu investeering ja 2.50 eest filtreeritud kraanivett müüa on ikka natuke liig ;) - Tuleroog]]> http://www.arvustus.com%2Fungru-resto-k%C3%BClalismaja%23a6928 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Ungru Resto & Külalismaja - Ungru Resto Hiiumaal]]> http://www.arvustus.com/ungru-resto-külalismaja#a6928 Sat, 18 Jul 2015 20:43:12 +0200 Kui mul õigesti meelde jäi, siis Ungru resto hoone on üsna ajalooline ja on kunagi tollimaja aset täitnud. Nüüd on all väike letike ning sellest paremat kätt ruum täis laudu-toole ning suveajal istumisvõimalused ka õues, maja ees. Sees tol ilusal suvepäeval kedagi istumas ei olnudki, väljas olid aga lauad täis. Koht oli mõnus ja hubane, seest ehk veidi hämar, aga seda hubasem tõenäoliselt talvisel ajal. Väljas istuda oli aga puhas lust. Vaadata rohelisi suuri puid enda kõrval ja (kui end õige nurga alla istuma sättida), toredaid töölaevu taamal. Ungru resto Hiiumaal Teenindus ei olnud just ülearu koolitatud, küll aga sõbralik ja püüdlik ning halba muljet ei jätnud. Leiva(kotiga!) toodi lauale ka topsitäis ühtlaselt rohelist võidekreemi, mille retsepti ei soostunud teenindaja avaldama, öeldes, et tegu on saladusega. Maitse järgi tundus see aga sisaldavat majoneesi ja värviks/maitseks tilli. Ilmselt midagi veel Toitudest proovisin esmalt kukeseenepastat (8 EUR), mis oligi täpselt see, mida võid ette kujutada. Papardelle pasta, juustu, kukeseeni, natuke ürte ja mõned röstitud seemned. Hea, korralik kõhutäis. Rammus ja maitsev ning sobiv ilmselt ka enamusele lastele (kui seened ära nokkida :) ). Midagi meeldejäävalt erilist selles toidus polnud, aga hea oli ta tahtlemata.' Ungru resto Hiiumaal, kukeseenepasta Sama ei saa öelda menüü ühe kõige kallima roa, "Hiiumaa lambakotlett ja grillitud suvikõrvits" (13 EUR) kohta. Sest ehkki kõik salatiline ja muu põhielemendikõrvane oli maitsev, siis lambakotlett ise, mis oli sama suur kui ülejäänud toiduosa kokku ning mis oli ilmselgelt "lambakotleti" nimelise prae peategelane, feilis tugevalt. Kusjuures küpsetatud oli seda üsna õigesti ning kotletis sisalduv muu kraam (ilusad punased värsked sibulalaastud jms) olid hästi valitud. Milles siis asi? Tooraines. Hakklihas. Sellisest hakklihast ei saagi tulla mõistlikku kotletti. Ei tea, mida seal läbi hakklihamasina oli aetud või mil viisil seda läbiajamist teostati, aga tulemuseks ei olnud kindlasti mõnus, pehme ja üthlane lambahakkliha. Sellest, kui kotlett ise on kenasti maitsestatud ja küpsetatud nii, et keskelt veel kergelt roosatab, on vähe kasu kui see, mis seal roosatab, ei ole hõrk ja suussulav, vaid kõõlusjas. Seega selle roa rikkus lihtsalt kehv tooraine ning seda poleks suutnud päästa ka parim kokk. Ungru resto Hiiumaal, lambakotlett See kotlett tõmbab punkte nii kõvasti alla, et peaaegu oleks pannud vaid 6/10, aga see tundub Ungrule kuidagi vähe. Sisetunne on rohkem 7 meelt. Puhtas lootuses, et see hakkliha juhtum oli lihtsalt rumal juhus, mitte harjumus. Aga ma pean ütlema, et üllatusena ei saa selline asi kokale tulla, sest hakkliha maitsestades ja vormides näeb hakkliha kvaliteedi ikka väga hästi ära ja seda märgates oleks tulnud kliendi ees vabandada, et öelda, et täna kahjuks seda praadi menüüs polegi.. Kas ma tagasi läheks? Jah, läheks küll, sest peale selle ühe roa olid kõik Ungru resto elemendid lootustandvalt toimivad. Ungru resto Hiiumaal, menüü - Tuleroog]]> http://www.arvustus.com%2Fkalana-sadama-suveresto%23a6311 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Kalana Sadama Suveresto - Kalana Restoran]]> http://www.arvustus.com/kalana-sadama-suveresto#a6311 Thu, 31 Jul 2014 22:06:43 +0200 Astusin sisse ja leidsin end küllalt suurest söögisaalist, kus rustikaalsete pinkide ja laudade taga einestada võis. Ühes ruumi otsas oli lava, kus aeg-ajalt bändid esinevad ning teises baarilett, mille tagant omakorda õue terrassile sööma võis minna. Kalana restoran Hiiumaal, terrass väljas söömine Juulikuus, aga siiski tööpäeval, oli ruum päris täis. Vaid üks laud õues ning teine sees olid vabad. Õue laud osutus aga lähemalt vaatlusel siiski reserveerituks, seega istusime sisse. Ainsas vabas lauas oli küll üsna tuuline, sest mõlemad välisuksed olid lahti, aga kuna päev oli väga palav, polnud see probleemiks ning tagantjärgi võib öelda, et kegei ka haigeks ei jäänud. Selleks, et menüü laualt minema ei lendaks oli sellele peale asetatud väike liiva täis tops, mis mõjus ka armsalt. Kalana restoran lauad broneerimine Teenindus oli suurepärane esimesest hetkest alates. Sõbralik, abivalmis ja isiklik. Nagu selgus, teenindas meid ka üks "Kalana Sadama Suveresto" omanikest, nagu ma aru sain, olevat neid vähemalt üks veel, seejuures mõlemate taust hoopis PR/ajakirjandus, mis kindlasti aitab kaasa mis tahes ette võetud asja populariseerimisele. Kuuldavasti erilist reklaami restoranile ei olevatki tehtud ning kõik info, nagu heade kohtadega sageli juhtub, liigub suust-suhu. Tegelikult olevat kliente vaat' et liigagi palju. See kõik on ainult positiivne. Esiteks viitab see heale kohale, teiseks on hea koht seda väärt, et seal inimesed käiksid ja sinna raha tooksid. Samades ruumides olevat ka varem söögikohad olnud, ent nende kvaliteet ilmselt võrreldav polnud ja sestap neist ka mina midagi kuulnud ei olnud. Suveresto on seal aga väga proosalisel põhjusel. Nimelt on tegemist tõesti kuuriga, mis pole absoluutselt soojustatud ning isegi suve hakul olla ruumides hommikul tööd alustades 5-kraadi kandis sooja. Samas on ilmselt ka turistide vool Hiiumaale talveperioodil oluliselt väiksem ning kaugema nurga söögikohta ehk raske tasuvalt ära pidada. Kuigi, nagu ma märkisin, on Hiiumaal tegelikult kõik vahemaad piisavalt lühikesed, et ka Kärdlas talvituv turist rahulikult Kalanas lõunal võiks käia. Baarileti taga leiab pudeliterivist küllalt esindusliku valiku jooke, seejuures mitmete Eesti käsitööõllede marke. Omamoodi huvitavalt mõjus ka silt, et ettevalmistuspause peetakse 11.30-13 ja 17.30-19. Selline nauditav ülbus, mida kohtab ka näiteks Põhjakas ei ole üldse paha ning on absoluutselt mõistetav, kui selle järele vajadus on. Koht, mis saab sellist silti lubada, lihtsalt peab hea olema, eks ole! :) Kalana restoran Hiiumaal Nüüd siis lõpuks toidu juurde. Võttis aega küll, aga samas ei saanud ju sellest eelnevast rääkimata olla, sest taust ning keskkond on need elemendid, mis mõjutavad ka toidu maitset. Proovitud sai praetud lest, mida toodi kolm tükki kartulite, mõne muu juurvilja ja salatiga. Serveering polnud just uhke, aga oli asjakohane, sest Kalana suveresto sihibki lihtsust ja maalähedust, seejuures, omaniku sõnade järgi, ei armastatavat seal sugugi raiskamist, mis on ka minu üks põhimõtteid. Salat oleks võinud olla küll veidi huvitavam, ka kenasti Eestis kasvatatavatest köögiviljadest. Sinna juurde panna natuke peedilehte vms ning jääsalati võiks ehk üldse ära jätta. Kala oli aga väga maitsev. Lihtne, aga maitsev. Kalana restoran Hiiumaal, praetud lestad Lambakotletid olid sarnase serveeringuga ning salati kohta käib sama jutt. Kartulid olid selgelt äsja maa seest välja kaevatud ja väga maitsvad. Valge kaste seal juures tagasihoidlik, lastes karulil ja kotletil särada. Kotlettide maitse säras küll, aga tekstuur mitte. Nimelt oli neid päris palju rohkem kui olnuks optimaalne praetud ning need olid seest kuivad ja pudedad. Sellest oli kahju, sest maitse, nagu öeldud oli hea ning sellest paistis, et kotletid on valminud lausa elaval tulel. Kalana restoran Hiiumaal, kotletid Magustoit oli suurepärane. Ei näinud küll selline välja, mida kohe šokolaadikoogiks oleks osanud pidada, aga maitses laitmatult. Ausalt öeldes sööks praegugi sellise hea meelega siin arvustuse kirjutamise kõrval ära. Kalana restoran magustoit dessert Mida siis kokkuvõtteks Kalana sadama suverestorani kohta öelda? Põhiasjad on paigas. Tooraine on hea, teenindus on suurepärane. Paar detaili ainult vajavad parendamist — lihtsa kontseptsiooni sees veidi huvitavam lahendus salatile ning lihatermomeetri ostmine, mis võimaldaks vältida maitsva liha üleküpsetamist. Jõudu, edu ja maitsvate kohtumisteni, Kalana! - Tuleroog]]> http://www.arvustus.com%2Flest-%26-lammas-grill%23a6310 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Lest & Lammas Grill - Lest ja Lammas Hiiumaa Kassaril]]> http://www.arvustus.com/lest-&-lammas-grill#a6310 Thu, 31 Jul 2014 20:30:48 +0200 Restoran või grillhouse või kuidas iganes seda nimetada, igatahes "Lest & Lammas" asub otse Kassari Puhkekeskuse küljes, tõtt-öelda on need liigagi integreeritud, sest söögikoha teeninduslett ja hotelli vastuvõtulett on sisuliselt üks ja sama lett ning pole imekspandav, et suurem hulk inimesi sisse- või välja checkides paraja osa söögiruumist enda alla võtavad ning seal olemise ebamugavaks muudavad. Lest ja Lammas Hiiumaa Kassari majutus Pean ütlema, et esimene punkt läks Lestalt & Lambalt paraku maha veel enne kui jõudsin lauda istuda. Mulle tuli vastu noor teenindajaneiu, kes mulle ilmselgelt esimesena "tere" ütlema ei hakanud, nii et tervitasin teda hoopis ise. Mina: "Tere!" Neiu: "Mhmh." Päriselt ka. Selliseks kujunes minu esimene mulje "Lestast ja Lambast". Läksin lauda, kus mind teenindas õnneks üks teine neiu. Samuti väga noor, aga rõõmus, asjalik ja meeldiv. Nii et teenindus loksus õnneks paika (teenindaja vahetusega). Toodi menüü, mis oli üsna stiilsele ümbertöödeldud paberile üsna viisakalt trükitud ning jättis hea mulje. Vaatasin ruumis ringi. See oli küll paari huvitava detailiga (selgaronitavad mängulambad lastele ja veel paar asja), aga üldiselt jättis kuidagi sellise mulje, mida peeti 90ndatel lahedaks. Ei olnud omapärane ja ei olnud ka ajatu klassika, pigem kuidagi aegunud, ehkki nägi välja uus. Selleks hetkeks oli mul kahjuks juba eelarvamus tekkinud, seega pean kohe ütlema, et ma ei tihanud kõige kallimaid roogi tellida. Näiteks lambakooti (18 eur), sest ma olen lihtsalt liiga palju kogenud seda, et kui põhiasjadega mööda pannakse, siis on toit ka suure tõenäosusega sutsuke "mööda". Küll aga proovisin mitmeid võimalikult erinevaid roogi, et kohast pilt ette saada. Eelroaks "Hiiu viiul", mis pidi endats kujutama suitsutataud lammast. Ma arvasin tõsimeeli, et nad on nimele vastavalt ka serveeringu teinud. Kuidagi huvitavalt mingile leivale või taldrikulegi need suitsutatud lambaviilud sättinud. Aga tegelikult oli see (päris suur!) kuhi lihaviilakaid ning suhteliselt suvaline salat seal kõrval. Selle raha eest oli asi suur küll, seda peab ütlema, samas pean kahjutundega ütlema, et mul jäi ligi pool alles. Ei seganud mind see, et leidsin lihalõikude seast jupi nööri, mis sellel ilmselt suitsutamise/küpsetamise ajal ümber oli olnud, see pole probleem ja mõnes mõttes oli isegi lahe. Just selles mõttes, et.. ma ei tundnud sellel suitsumaitset. Tõesõna, see maitses nagu lihtsalt küpsetatud ja jahtunud praad. Mekutasin hoolega, aga suitsumaitset kätte ei saanud. Ei tea, kas mul oli meres ujumisest nina kinni või milles asi. Igatahes see nöörijupp andis mulle lootust, et äkki oli siiski suitsuahjus käinud ja selle tarbeks see kinni nööritud, samas võis ju lihatükk kokku seotud olla ka niisama seda küpsetades. Lest ja Lammas Hiiumaa Kassari Hiiu Viiul suitsulammas Edasi proovisin suppi. Jälle lambaga, sest eeldasin, et lamba- (ja lesta)road on seal eriti peeneks timmitud ning maja au ja uhkus. Supp oli nagu tavaline supp tavalises kohas. Natuke liiga soolane, kõvasti rasvane ja väga väheste väga väikeste lambalihatükikestega. Lest ja Lammas Hiiumaa Kassari talleliha supp Edasi läksin lesta juurde. Praetud lest. Klassika. Lestapoisse toodi kaks tükki ning need olid õnneks paksemat sorti poisid. Juurde kartul ja jälle mingi suvaline salat sinna toidu juurde suhteliselt sobimatu balsamico kastmega ülevalatult. Lest ise oli normaalne, sündis kenasti süüa ja sai ka lõpuni söödud. Lest ja Lammas Hiiumaa Kassari praetud lest "Lestas ja Lambas" on tegelikult üks huvitav asi, vähemalt suve ajal. Seal hoovi peal on päris suur grillimajake, kes suitsuahi (üldiselt tehtavat suitsutamine siiski suure maja all, suuremas ahjus ja seal grillimajakeses olevat rohkem vaatamisväärsuseks), selle kõrval söegrill, selle kõrval kaudses kuumuse sküpsetamiseks väike ala, kus seisid hõbepaberist karbikestes ja hõbepaberiga kaetult pikemat küpsemist tahtvad road (grillmesiter nimetas küll üsna lühikest aega, 40 min kuni 1h). Ükski minu tellitud roogadest sealt majast minu meelest ei tulnud, seega lootus jääb, et lihtsalt köögiosas ei ole lood gurmaanidele kõige meelepärasemad ja äkki grillmajakeses siiski on. Lest ja Lammas Hiiumaa Kassari grill grillimajake Menüüs jäid mulle veel silma "Lesta ja Lamba grillvorstid" ning küsisin nende kohta infot juurde. Oleks need samas majas käsitööna valminud, oleksin kindlasti proovinud, aga neid tehtavad, küll eksklusiivselt ainult neile ning Hiiumaa toorainest, mandril, täpsemalt Adaveres ja tööstuslikult. Lisaks need seal külmutatakse ning saadetakse Hiiumaale restorani külmunud kujul. See jahutas mu entusiasmi nii palju, et ma neid siiski proovima ei hakanud, kuigi väike uudishimu oli küll. Äkki siis teine kord kui näljasena Hiiumaale satun. Kokkuvõtteks on tegi Hiiumaa väga tagasihoidliku hulga paremate söögikohtade seas siiski ühega, mis sinna otsapidi kuulub ning restoraniga, millel on ambitsiooni. Kõik need sildid, menüüd, toitude nimed... Aga sisu seal veel praeguseks väga palju taga ei ole. Kui kõht Kassaris tühjaks läheks, siis ilmselt võiksin sinna veel minna, aga spetsiaalselt oma teekonda sisse ma "Lest ja Lammas" restorani kahjuks ei planeeriks. Jätan endale siiski lootuse, et kõige paremad asjad tulevad sealsest grillimajakesest, mille kokakuntsi ma ei proovinud ning selle, et järgmiseks aastaks on seal toitude ja teeninduse kvaliteet üles läinud. - Tuleroog]]> http://www.arvustus.com%2Fgahwa-kohvik%23a3389 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Gahwa kohvik - Kärdla parim kohvik]]> http://www.arvustus.com/gahwa-kohvik#a3389 Sun, 07 Aug 2011 19:36:49 +0200 http://www.arvustus.com%2Frannapaargu%23a3388 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Rannapaargu]]> http://www.arvustus.com/rannapaargu#a3388 Sun, 07 Aug 2011 19:28:24 +0200 http://www.arvustus.com%2Flest-%26-lammas-grill%23a3387 <![CDATA[Hiiumaa söögikohad, restoranid, kohvikud, baarid: Lest & Lammas Grill]]> http://www.arvustus.com/lest-&-lammas-grill#a3387 Sun, 07 Aug 2011 19:25:40 +0200